ワインとの出会い
ワインとの出会い
私は昔からワインが好きです。
現在、年齢も40代に突入したのですが、自称20歳ごろからワインを飲んでいるので、20年程になります。改めて、ワインって楽しいお酒だなとつくづく思う今日この頃です。勿論、基本が酒飲みなので、ビールも日本酒も好きです。
また、大阪の食文化を盛り上げる為、大阪で頑張っている農家さん、流通をされている方を中心に応援する為、野菜とワインに関するイベントを10年間ボランティアで仕掛けてきました。
その中で、知り合ったネットワークを活かして、沢山のアイディアと、知識を得ることができ、現在の私の財産となっております。
ワインインポーター、ワインショップ、酒屋さんなどから、ワイン造り手さんを紹介していただいたり、新入荷ワイン情報を戴いたりと、ワインにドンドンのめり込んでいます。
味覚、道具、空間。日本独特のわびさび的な楽しみ方。
段々と、銘柄や知識の時代から、楽しむ時代に移り変わっています。
日本の食文化になるつつあるワイン。
私は、「和鶴」の商品を通して、ワインと飲む方たちのパイプ役として、楽しい提案をしていきたいと思っております。
これからも、ワインに携わっていき、沢山の商品や情報ツールを提案していますので、皆様と一緒に楽しめたら嬉しい限りです。
これを縁に、今後とも「和鶴」を宜しくお願いします。
「和鶴」代表 冨鶴 高
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